武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酸碱反应:橙子含有丰富的维生素C及柠檬酸,而牛奶是弱碱性的蛋白质饮品。酸性与碱性物质可能会在胃中发生反应,形成沉淀物,导致消化不良或腹胀。
2.营养吸收:牛奶中的钙与橙子中的草酸结合,会形成难以吸收的草酸钙。这可能降低钙的吸收效率,从而影响其营养价值。
3.消化系统负担:柠檬酸能增加胃酸分泌,加速胃内容物排空。如果同时大量摄入橙子和牛奶,可能会对胃肠道产生刺激,引起腹痛、腹泻等症状。
4.过敏风险:部分人群对牛奶或橙子存在过敏,混合食用可能增加过敏反应的风险。应根据个人体质和健康状况选择食用方式。
牛奶和橙子可以一起食用,但需注意适量,确保营养均衡并避免肠胃不适。如果出现异常症状,应及时咨询专业医生。
