武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.平衡膳食:每日摄入多样化的食物,包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质和乳制品等。成年人推荐每天摄取2000至2500卡路里的热量,这将根据个体的年龄、性别和活动水平有所不同。
2.控制盐分摄入:世界卫生组织建议每人每日盐分摄入不超过5克。过量的盐会增加高血压和心脏病的风险。
3.减少糖分摄入:建议每日添加糖的摄入量控制在总能量摄入的10%以内。过多的糖分会导致肥胖、糖尿病和龋齿等问题。
4.适量的脂肪:脂肪摄入应当控制在总能量摄入的30%以内,并选择不饱和脂肪。避免摄入反式脂肪,其主要来源包括加工食品和油炸食品。
5.多摄入膳食纤维:每日摄入25至30克的膳食纤维,有助于消化系统健康,预防便秘和某些慢性疾病。主要来源包括全谷类食品、蔬菜和水果。
6.足够的水分:每日应保证摄入1.5至2升的水,以维持正常的生理功能和代谢。饮水量可以根据气候、体力活动量和个人需求进行调整。
7.定时进餐:保持规律的用餐时间有助于消化系统的健康,避免暴饮暴食。建议一日三餐,并适当安排健康的零食。
8.注意烹饪方式:尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方法,减少油炸、烧烤等方式,提高食物的营养保留率,减少致癌物质生成。
健康饮食不仅能够提供人体所需的各种营养素,还能够有效预防多种慢性疾病。注意饮食习惯的调整,对于长期保持身体健康非常关键。
