折耳根是鱼腥草吗

1.鱼腥草（学名：Houttuyniacordata）在中国南方地区被广泛称为“折耳根”，也有其他地方称其为“蕺菜”。这种植物因其独特的气味而得名，其主要特征是叶片呈心形，茎部常带有红色或紫色。

2.鱼腥草因其药用价值和营养成分受到广泛关注。研究表明，鱼腥草含有丰富的黄酮类化合物、挥发油和多种微量元素。它具有抗菌、抗病毒、抗炎等作用，因此在中药里常用于治疗呼吸道感染、泌尿系统感染等疾病。

3.在烹饪方面，鱼腥草是一种常见的食材，特别是在四川、贵州、云南等地。当地人常将其作为凉拌菜或者与其他食材一起煮汤。其独特的口感和风味使得一些人非常喜爱，而另一些人则可能难以接受。

食用鱼腥草时应注意适量，尤其是对于从未食用过这种食材的人群，可以先少量尝试，以防出现过敏反应或胃肠不适。