武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳糖不耐受是由于体内缺少乳糖酶,导致无法有效分解牛奶及乳制品中的乳糖,而芝麻、核桃和黑豆不含乳糖,因此不会引起乳糖不耐受反应。
2.芝麻、核桃和黑豆都是富含营养的食物。芝麻提供丰富的钙和铁,核桃是良好的omega-3脂肪酸来源,黑豆则含有丰富的植物蛋白和纤维素。这些成分对儿童的生长发育均有益。
3.在为乳糖不耐受的孩子选择食品时,应关注其加工过程中是否添加了乳糖或乳制品。如市售的混合粉可能会添加奶粉等成分,需仔细查看产品标签。
单纯由纯芝麻、核桃和黑豆制成的粉末适合乳糖不耐受的儿童,但购买前需确认产品不含隐含的乳糖成分。