武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.确保鸡蛋完全煮熟:鸡蛋中的沙门氏菌是一种常见的病原体,可能会导致食物中毒。确保鸡蛋完全煮熟可以有效杀灭这种细菌。通常建议将鸡蛋煮沸至少10分钟以确保安全。
2.营养价值:鸡蛋富含优质蛋白质、维生素B12、维生素D、硒和胆碱等多种营养素,对婴幼儿的生长发育有益。但是,鸡蛋也是一种高致敏性食物,首次喂食时应注意观察是否有过敏反应。
3.合适的年龄:一般建议6个月以上的宝宝可以开始摄入泥糊状的固体食物。此时,可以逐渐引入经过充分煮熟并捣碎的鸡蛋。一旦宝宝对鸡蛋产生耐受,可以根据其进食能力调整形态,如切碎或小块。
虽然鸡蛋是非常有营养的食物,但要确保彻底煮熟后再给宝宝食用,以保障食用安全,同时密切观察食用后的反应。