王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鱼丸成分:每100克鱼丸的热量通常在100-150大卡之间,具体数值因品牌和制作方法有所不同。脂肪含量可能在5-10克左右,而碳水化合物约为15-20克。
2.调味料影响:鱼丸炖汤时加入的调味料如盐、酱油及其他调料可能增加钠摄入量,对身体健康有一定影响。如果炖汤中添加了油脂等高热量成分,会进一步提高整道菜的卡路里水平。
3.饮食平衡:炖汤虽然含有蛋白质,但需与其他食品搭配,以确保饮食均衡。如果鱼丸炖汤成为饮食中的常规部分,建议控制食用量并结合低热量食材,如蔬菜,以减少肥胖风险。
合理食用鱼丸炖汤不会导致肥胖,关键在于适量控制和确保饮食多样性。