王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸭肉的脂肪含量相对较高。每100克鸭肉含脂肪约15克,这是一个较高的数值。脂肪是高能量密度的营养素,摄入过多容易引起热量过剩。
2.一只整鸭的重量通常在1.5到2公斤之间,其中包含的脂肪和热量对于普通人来说是超过日常需要的。在正常饮食情况下,成人每天平均需要2000至2500卡路里的热量,而整鸭可能提供超过3000卡路里。
3.除脂肪外,鸭肉还含有蛋白质、维生素B群,以及矿物质如铁和锌,但这些健康成分的益处可能会被过量脂肪摄入的负面影响所抵消。
4.饮食结构失衡也是导致肥胖的重要因素。每天食用整鸭意味着其他食物的摄入量减少,可能导致营养摄入不均衡。
为了维持健康的体重,应限制高脂肪食物的摄入,搭配富含蔬菜、水果和全谷物的全面膳食,保持适量运动以促进代谢。