陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.辣椒中的活性成分——辣椒素,能够刺激体内释放内啡肽和降钠素,这两者都有助于舒张血管,从而可能降低血压。研究表明适量摄入辣椒素可以促进循环系统健康。这种影响因个体差异而异,不能一概而论。
2.许多辛辣食品往往含有较高的盐分,而摄入过多的盐是引起高血压的重要因素之一。世界卫生组织建议成人每日盐摄入量应少于5克,以减少高血压风险。
3.某些人群,如对辣味敏感的人,食用辛辣食物可能会引起身体不适反应,例如心跳加速或出汗,这些反应可能导致暂时性的血压升高。
4.辛辣食物通常与生活方式和饮食习惯相关。例如,高脂肪或高热量的辛辣食品,若长期食用,会增加肥胖的风险,而肥胖是高血压的一个重要危险因素。
在考虑食用辛辣食物时,应结合个人健康状况和饮食习惯进行选择,并注意控制盐的摄入量和保持均衡饮食。