杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.高蛋白质食物:
瘦肉:鸡胸肉、去皮的火鸡肉、瘦牛肉或猪肉等。
鱼类:鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等,这些鱼类不仅富含优质蛋白质,还含有对心血管有益的不饱和脂肪酸。
豆制品:豆腐、豆浆以及其他大豆制品。
2.低脂肪食物:
脱脂或低脂乳制品:如脱脂牛奶、低脂酸奶等。
少油烹调方式:蒸、煮、焯等方式代替油炸、爆炒,以减少脂肪摄入。
3.富含膳食纤维的食物:
全谷物:燕麦、糙米、全麦面包等,它们含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,促进消化。
蔬菜:绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)、瓜类(如黄瓜、南瓜)和十字花科蔬菜(如西兰花、卷心菜)等。
水果:苹果、梨、柑橘类水果,它们既提供丰富的维生素和矿物质,又有较低的热量。
4.控制热量和添加糖:
避免高热量、高糖分的食物,如甜点、含糖饮料、精加工食品等。
选择清淡口味,避免过多使用调味品。
通过合理搭配这些食物,可以在满足营养需求的同时,有效管理体重,并改善因虚胖带来的健康问题。