吃调味品对高血压患者有影响吗

2025-03-18
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陈中璞副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

病情分析:吃调味品对高血压患者确实有影响,主要因为许多调味品中含有较高的盐和钠,这会导致血压升高。控制盐分摄入对管理高血压至关重要。

1.世界卫生组织建议每日盐摄入量应少于5克,因为钠摄入过多是高血压的重要致病因素之一。调味品如酱油、味精、鸡精、大多数腌制品等,通常含有大量的钠和盐。

2.研究显示,在日常饮食中减少钠摄入量可有效降低血压。例如,一项研究指出,减少约1克的钠摄入能使收缩压降低2-3毫米汞柱。

3.除了盐和钠,高血压患者还需注意某些调味品可能含有反式脂肪酸或糖分,这些成分在长期摄入后也可能间接影响血压和心血管健康。高血压患者应尽量选择低盐、低钠的天然调味品,如香草、柠檬、醋等。

保持低盐饮食对于高血压的管理非常关键,建议认真阅读产品标签,了解调味品中的钠含量,从而调整摄入量。在膳食中使用替代性调味料可以让食物更美味,同时不增加健康风险。

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