鳗鱼寿司的热量是否高，减肥期间能否食用

病情分析：鳗鱼寿司的热量相对较高，减肥期间应谨慎食用。每100克鳗鱼寿司的热量大约在250至300卡路里之间，其中主要来源于鳗鱼本身以及酱汁和米饭。

1.鳗鱼：鳗鱼富含脂肪，每100克鳗鱼的热量约为190至200卡路里。这些热量主要来源于其含有的不饱和脂肪酸，对于心血管健康有益，但摄入过多仍可能影响减肥效果。

2.寿司米饭：寿司中的米饭通常加入了糖和醋，使其口感更好。这也增加了碳水化合物的摄入量。每100克寿司米饭的热量大约为130卡路里。

3.酱汁：很多鳗鱼寿司使用甜味酱油或其他调味酱汁，进一步提升整体热量。这些酱汁通常含有额外的糖分，使得总能量进一步增加。

鳗鱼寿司虽美味且有一定营养价值，但其热量较高，在减肥期间需控制摄入量。选择低热量的食材或减少食用频率是维持能量平衡的有效方法。