王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.个体差异：每个人对咖啡因的敏感性不同。有些人对咖啡因不敏感，因此即使摄入较高剂量，也不会有明显的提神效果。这种个体差异与基因、习惯和健康状况相关。
2.耐受性增加：长期大量饮用含咖啡因饮料，如茶和咖啡，会导致身体对咖啡因产生耐受性。研究表明，持续摄入咖啡因的个体需要逐渐增加摄入量才能达到同样的提神效果。这是因为咖啡因通过阻断腺苷（一种促进睡眠的神经递质）发挥作用，长期摄入会导致腺苷受体数量增加，从而减弱咖啡因的效果。
3.饮料浓度：如果所饮用的茶或咖啡浓度较低，摄入的咖啡因量可能不足以引起明显的提神效果。例如，一杯普通的绿茶平均含有约20-45毫克的咖啡因，而一杯普通的速溶咖啡则含有60-80毫克的咖啡因。根据个体自身的咖啡因耐受性，这些剂量可能不足以产生显著效应。
4.其他成分影响：茶叶中含有茶氨酸，这种成分具有放松和降低焦虑的作用，可能在一定程度上抵消了咖啡因的刺激作用。某些加工过的咖啡饮品中加入乳制品、糖分或其他成分也可能影响提神效果。
5.生理或心理状态：疲劳水平、心理压力、饮食情况以及睡眠质量等因素都会影响咖啡因的作用。若正处于极度疲劳或精神压力状态，即便摄入咖啡因也难以迅速恢复精力。
当茶叶或咖啡没有达到预期的提神效果时，可考虑调整摄入量、减少依赖性或改善生活方式，以提高神经系统对咖啡因的反应。同时，多样化的饮食和充足的休息对于维持良好的精神状态同样重要。