王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.绿茶中富含儿茶素,这是一类多酚类化合物,具有强烈的涩味。当绿茶中的儿茶素与口腔中的蛋白质和矿物质结合时,会产生一种涩感,从而让人感到口酸。
2.绿茶还含有咖啡因和茶碱,它们能够刺激胃酸分泌。对某些人来说,这可能会导致口腔内感觉酸涩,甚至引起轻微的胃部不适。
3.茶叶的酸性是另一个因素。绿茶的pH值通常在5到6之间,属于弱酸性饮品。这种酸性也可能导致饮用后口腔感觉微酸。
4.个人的生理差异也会影响对绿茶的反应。有些人可能对茶中的化学成分更为敏感,因此会更容易感到口酸。
在选择绿茶时,可以根据个人口味偏好选择不同的品种。对于容易口酸的人群,建议饮用前进食少量食物,以减少其对胃酸的刺激。