沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是身体生长和修复组织的重要组成部分。建议每天摄入充足的优质蛋白质,如鱼肉、瘦肉、鸡蛋以及豆类。根据年龄和体重,儿童每天需要约1克/千克体重的蛋白质。
2.钙和维生素D:钙是骨骼发育的关键元素,而维生素D有助于钙的吸收。每日推荐钙摄入量为700-1300毫克,取决于具体年龄组。牛奶、奶酪、酸奶,以及深绿色蔬菜是钙的重要来源。阳光照射可以促进皮肤合成维生素D,同时也可以通过食物如深海鱼、蛋黄和强化食品获取。
3.维生素A:维生素A在细胞生长和免疫功能中发挥作用。胡萝卜、红薯、菠菜和南瓜等富含维生素A的食物应该适量加入日常饮食。
4.锌:锌对儿童的生长和免疫系统健康至关重要。牛肉、豌豆、腰果和全谷物等食物提供丰富的锌。学龄儿童的每日锌需求量约为5-11毫克。
5.铁:铁有助于氧气运输和肌肉功能。建议从红肉、鱼类、豆类及强化谷物中摄取铁。为了提高植物性铁的吸收,可以搭配富含维生素C的食物如柑橘类水果和西红柿。
6.碳水化合物:作为主要能量来源,选择全谷物、糙米、燕麦等复杂碳水化合物有助于提供持续的能量供给,而不是简单糖分。
7.脂肪酸:Omega-3和Omega-6脂肪酸对大脑和视力发育很重要,多摄入鱼油、亚麻籽油、核桃等。
保持均衡饮食,确保各种营养素的充分摄入,是支持儿童健康成长和身高增长的有效方法。定期监测身高变化和营养状况,以便及时调整饮食计划。