沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶及奶制品:每100克牛奶含有约120毫克的钙,是最常见且易于吸收的钙来源。酸奶和奶酪等乳制品也含有丰富的钙,并具有益生菌和蛋白质,可以帮助增强骨骼结构。
2.豆腐:每100克豆腐含有约140毫克的钙,尤其是石膏豆腐,因其制作工艺使其钙含量较高。同时,豆腐还含有丰富的植物蛋白,是素食者获取钙的重要途径。
3.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等每100克可提供100-200毫克的钙。这些蔬菜还富含维生素K和镁,有助于钙的代谢和骨骼健康。
4.小鱼干:小鱼干(如虾皮)每100克含有500-700毫克钙。在食用时可以连骨一起食用,从而有效补钙。
5.坚果类食品:杏仁、芝麻等每100克含有260-700毫克钙。这些坚果不仅提供钙,还富含健康脂肪和蛋白质,有助于整体营养平衡。
充足的钙摄入需要结合维生素D以促进钙的吸收,阳光照射和饮食中适量的维生素D可以帮助优化这一过程。通过多样化饮食确保钙的充足摄入,同时注意均衡的营养搭配以支持全面的生长发育。