何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.抗氧化剂:例如维生素C、维生素E和胡萝卜素等,许多水果都富含这些抗氧化剂,它们有助于减少体内自由基的损害,从而在一定程度上降低癌症风险。柑橘类水果(如橙子、柠檬)和浆果(如蓝莓、草莓)是常见的高抗氧化剂水果。
2.纤维:研究表明,高纤维饮食有助于降低多种癌症的风险。苹果、梨和莓类水果都含有丰富的膳食纤维,有助于消化系统的健康和减轻炎症。
3.多酚类:这种植物化合物具有抗炎和抗癌特性。石榴、葡萄和樱桃等水果中的多酚含量较高,有助于抑制癌细胞的生长和扩散。
4.酶和植物化学物质:某些水果如菠萝和木瓜富含特定酶,这些酶可能帮助分解致癌物质。西红柿中的西红柿红素也被认为具有抗癌潜力。
尽管某些水果含有对健康有益的成分,抗癌的效果不仅仅取决于一种食物或营养素,而是整体饮食和生活方式的综合作用。建议遵循多样化和均衡的饮食,避免吸烟,并进行适度的体育锻炼,以最大限度地降低肺癌风险。