牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.糯米:糯米含有较高的黏性,能够为胃提供一定的保护作用。对于消化能力较弱或胃功能不佳的人群,过量摄入可能导致消化不良,因此建议适量食用。
2.桂圆:桂圆富含维生素和矿物质,尤其是铁元素,有助于补充营养。它具有温补作用,有助于改善脾虚和胃寒的情况。但桂圆的糖分较高,食用时需控制摄入量,避免引起血糖波动。
3.烹饪方法:通过做成粥的形式,能够增加水分的摄入,并降低食材的硬度,使之更易消化。煮粥时,可加入适量水分,以确保粥的软糯程度适中。
4.食用时机:适合在早餐或午餐时食用,以便充分利用一天中的活跃时间进行消化。避免在晚餐或睡前食用,以减轻消化负担。
糯米桂圆粥在养胃过程中可以成为一种选择,但应根据个人的消化能力和健康状况进行适量调整。在饮食安排上,关注整体营养搭配以及食材的合理使用。