牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补血:红枣富含铁,这是一种对人体合成血红蛋白至关重要的矿物质。每100克红枣中含有约2毫克的铁,可以帮助预防或缓解缺铁性贫血。
2.增强免疫力:红枣含有丰富的维生素C和多种抗氧化剂,这些物质对提升免疫系统功能非常有益。维生素C的含量每100克红枣约为32毫克,能促进白细胞的生成,维护皮肤和其他组织的健康。
3.改善睡眠:红枣中的一些营养成分,如皂苷,可能有助于放松神经系统,从而改善睡眠质量。研究显示,食用红枣可以促进褪黑激素的分泌,有助于调节睡眠周期。
尽管红枣圈干有这些潜在的健康益处,但不宜过量食用,因为其中的糖分较高,过多摄入可能影响血糖水平控制。适量食用有助于获得其营养价值。