哪种鱼最利于降低胆固醇

2025-05-11
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:脂肪含量较高的鱼类,如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼,被认为有助于降低胆固醇水平。它们富含ω-3脂肪酸,这是一种对心脏健康有益的不饱和脂肪,有助于改善血液中的胆固醇状况。

1.鲑鱼:每100克鲑鱼中大约含有2.3克ω-3脂肪酸。这种优质蛋白质来源可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,也就是“坏”胆固醇,并提高高密度脂蛋白胆固醇,即“好”胆固醇。

2.金枪鱼:一种经济实惠且广泛可得的选择,每100克金枪鱼大约含有0.7克ω-3脂肪酸。尽管含量不及鲑鱼,但仍然是富含ω-3的重要食物。

3.沙丁鱼:每100克沙丁鱼提供约1.5克ω-3脂肪酸。它不仅能够改善胆固醇比例,还含有丰富的钙和维生素D,有助于骨骼健康。

建议每周食用两到三次富含ω-3脂肪酸的鱼类,以支持心脏健康和胆固醇管理。同时,饮食整体应注意均衡,搭配蔬菜、水果和全谷物食物,从而达到最佳健康效果。

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