徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.豆浆中的蛋白质含量较高,每100毫升豆浆中约含有3克蛋白质。这些优质蛋白质易于消化吸收,有助于增强脾胃功能。
2.大豆中含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,这些成分可以帮助降低胆固醇,有益于心血管健康,同时也对胃肠道黏膜有保护作用。
3.豆浆中富含膳食纤维,每100毫升豆浆中大约含有0.6克膳食纤维,能够促进肠蠕动,帮助预防便秘,并改善肠道微生态环境。
4.维生素B族在豆浆中含量丰富,这些维生素对于能量代谢和神经系统的正常运作必不可少,有助于减轻疲劳感,提升整体消化功能。
豆浆作为日常饮品,可以适量饮用以发挥其潜在的补脾养胃作用。过量摄入可能引起腹胀等问题,尤其对豆类过敏者应谨慎。豆浆在提供营养的同时也不能替代全面均衡的饮食。