魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.咖啡因代谢:可可粉中的咖啡因在肝脏中代谢,个体差异会影响其代谢速度。一般情况下,成人的咖啡因半衰期为3至5小时,这意味着体内咖啡因浓度减半所需的时间。整个代谢过程通常在6至8小时完成。
2.可可碱代谢:可可粉还含有可可碱,它也是一种兴奋剂,其代谢过程与咖啡因类似。可可碱的半衰期平均为6至10小时,具体取决于个人的代谢能力。
3.其他成分:可可粉中除了咖啡因和可可碱,还含有多种酚类化合物和脂质。这些成分在体内的吸收和代谢情况受食物种类、消化功能等因素影响,各自有不同的代谢路径和周期。
饮用或食用含可可粉的产品后,建议观察身体反应并合理安排摄入时间,以避免由于咖啡因引起的失眠或焦虑等副作用。