魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量需求增加:在减肥过程中,身体常常处于热量不足状态,从而导致对快速能量来源的需求增加。面食中富含的碳水化合物能够迅速为身体提供能量,因此容易受到青睐。
2.血糖水平波动:低热量饮食可能造成血糖水平的不稳定,进而引发对能快速提升血糖的食物的渴望。面食可以迅速被分解为葡萄糖,从而提高血糖水平,缓解这种需求。
3.饥饿素分泌变化:减肥期间,饥饿素水平可能升高,增强食欲,对高碳水化合物和高热量食物的偏好也因此增加。面食能够较快满足这种食欲,带来饱腹感。
4.心理补偿机制:减肥往往伴随严格的饮食控制,这种限制可能引发心理上的反弹效应。在心理上,面食常被视为舒适食物,可以给予味觉和情感上的满足,因此更容易受到欢迎。
在理解这些原因后,可通过合理规划饮食,确保营养均衡摄入,并采用适度的运动方式,帮助管理对面食的渴望。同时,多样化的饮食结构有助于避免对某类食物的过度依赖,保持健康的生活习惯。
