沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.骨头汤通常是通过长时间煮沸动物骨骼制成的,这个过程可以释放出大量的胶原蛋白。胶原蛋白是一种对皮肤、关节和肌肉健康有益的蛋白质,能够提供饱腹感,有助于减少其他高热量食物的摄入。
2.一般来说,100毫升的骨头汤大约含有30至50卡路里的热量,这使其成为一种低热量的饮品,可以适度地融入减肥饮食计划中。相比之下,一些常见的含糖饮料或零食,热量可能会超过100卡路里。
3.骨头汤还含有丰富的矿物质,如钙、镁和磷,这些元素对于维持骨骼健康以及其它生理功能至关重要。在减肥过程中,确保摄取充足的营养以避免因营养不良而导致的健康问题十分重要。
4.市场上一些预包装的骨头汤可能含有高盐分或添加剂,这可能对健康不利。选择自制或天然无添加剂的骨头汤更为理想。
在减肥期间适量饮用骨头汤不仅不会妨碍减肥目标,还能提供额外的健康益处。不过,应始终注意整体饮食结构和热量摄入,以确保达到减肥效果。