杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.发酵程度:生茶普洱属于轻度发酵或未发酵的茶,其制作工艺与绿茶相似。由于发酵时间短,茶中的某些成分未完全转化,直接饮用可能会刺激肠胃。
2.微生物风险:在生产和存储过程中,生茶普洱可能暴露于环境中,导致细菌或真菌的污染。如果没有经过高温杀菌处理,这些微生物可能会对人体健康产生不利影响。
3.茶叶残留物:生茶普洱在种植过程中可能使用农药,直接饮用可能造成农药残留摄入。在饮用之前应进行清洗和浸泡,这样可以减少潜在的农药残留。
4.口感和风味:未经冲泡的生茶普洱通常具有强烈的苦涩味,这种口感可能不适合大多数人,并不足以充分体验茶的香气和层次。
为了保证安全和享受最佳口感,生茶普洱需经过适当的冲泡后再饮用。
