卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.辣味刺激：辣条中常含有较高浓度的辣椒素，这种成分能够刺激胃肠道黏膜，导致胃肠蠕动加快，引发腹泻。
2.油脂含量：辣条在制作过程中往往使用较多的油炸工艺，高油脂食物会增加消化负担，有些人可能因消化不良而导致腹泻。
3.食品添加剂：市售辣条中可能含有多种食品添加剂，如防腐剂、色素和香精等。这些成分对某些敏感人群可能产生不良反应，造成肠胃不适或腹泻。
4.个人体质：每个人的肠胃耐受能力不同，有些人天生对辛辣或高油脂食物更为敏感，更容易出现腹泻情况。
注意饮食卫生和选择正规厂家生产的食品十分重要，特别是易感人群应尽量减少食用含大量辣椒素和油脂的食物。若腹泻症状持续或严重，应及时就医。