卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.辣椒中的辣味主要来自一种叫做辣椒素的化合物。辣椒素可以刺激胃肠道的神经末梢,引发一系列反应,包括增加胃酸分泌和加速肠蠕动。这可能导致腹部不适和肚子发出声响。
2.消化系统受辣椒素影响后,可能会引起肠道内气体增多,从而导致腹胀和肠鸣音的增多,这就是肚子咕噜咕噜作响的原因之一。
3.对辣椒素的耐受能力因人而异。有些人可能在少量摄入辣椒后就会产生较强烈的反应,而另一些人则较为耐受。
4.辣椒还可能刺激某些人的结肠,特别是那些对辣味食物敏感的人群,从而加剧肠鸣。
为了减轻这种不适,建议减少辣椒的摄入量,尤其在首次尝试时,逐步适应。搭配其他非辛辣食物一起食用能有效缓解对胃肠道的刺激。