王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.西米是由木薯淀粉制成,主要成分是碳水化合物,含有极少量的脂肪和蛋白质。西米本身并不是导致血脂升高的直接因素。
2.制作西米露时常会加入大量的糖,以增加甜味。过多的糖摄入与血脂异常有关,因为糖可以转化为甘油三酯,从而导致血脂升高。
3.椰奶或椰浆是西米露中的常见添加成分,这些成分富含饱和脂肪酸,过量摄入则可能导致低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏”胆固醇)水平升高,进而影响心血管健康。
适量食用西米露通常不会显著影响血脂水平,但需注意控制糖分及饱和脂肪的摄入,特别是对于已有血脂问题的人群,应根据自身健康状况适当调整饮食结构。
