沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.干巴鱼是一种经过腌制和风干的鱼类产品,通常在加工过程中会加入大量的盐。这使得干巴鱼的钠含量较高,而过多的钠摄入可能会影响血压控制,这对于血脂偏高的患者来说是一个需要注意的问题。
2.干巴鱼虽是鱼类,但由于其加工过程中的油脂使用和浓缩效应,可能含有较高的饱和脂肪。饱和脂肪的摄入需要受到限制,以帮助管理血脂水平。
3.在饮食调整方面,血脂高的患者应该选择低脂、低盐、高纤维的食物。新鲜鱼类,如三文鱼、鳕鱼等,富含omega-3脂肪酸,有助于降低胆固醇,是更好的选择。
干巴鱼并非血脂高患者的理想食品。在日常饮食中,应优先考虑低脂肪和低盐的食材,并确保足够的营养摄入来支持心血管健康。