沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶成分:牛奶中的脂肪含量因类型不同而不同,全脂牛奶的脂肪含量约为3.5%,而低脂牛奶和脱脂牛奶的脂肪含量分别约为1-2%和不到0.5%。
2.饮用量与频率:适量摄入牛奶一般不会对血脂造成显著影响。建议每日乳制品摄入量为1-2份,一份相当于240毫升牛奶。过量饮用全脂牛奶可能增加饱和脂肪摄入,从而影响血脂水平。
3.个人健康因素:个体差异如代谢情况、基因因素、生活方式等都会影响对牛奶中脂肪的处理能力。如果存在高胆固醇或心血管疾病风险,应咨询医生或营养师,根据具体情况调整饮食。
4.饮食结构:整体饮食结构对血脂水平的影响更大。控制总脂肪摄入,增加膳食纤维,如水果、蔬菜和全谷物,可以帮助管理血脂。
如果血脂水平异常,首先应进行全面的健康检查,了解具体原因,并在专业人士指导下调整饮食结构。在未明确原因前,选择低脂或脱脂牛奶作为替代品可能有助于稳定血脂水平。