沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碳水化合物:每天应摄入总能量的45%至65%来自碳水化合物。这包括全谷物、糙米、燕麦、全麦面包等复杂碳水化合物,它们提供持久的能量和丰富的膳食纤维。
2.蛋白质:占每日总能量的10%至35%。瘦肉类(如鸡肉、鱼肉)、豆类、坚果和乳制品都是良好的蛋白质来源。成年女性通常需要大约46克蛋白质,而男性需要56克。
3.脂肪:每天总能量的20%至35%应来源于脂肪,重点是健康脂肪,如坚果、橄榄油和鱼类中的不饱和脂肪酸,应限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
4.水果和蔬菜:建议每天至少摄入400克各类水果和蔬菜。它们不仅富含维生素和矿物质,还提供膳食纤维和抗氧化剂,有助于降低慢性病风险。
5.水分:每天应摄入至少8杯水,具体需求可能因活动水平、环境温度和个人健康状况而异。
6.盐和糖:应限制每日盐摄入量在5克以下,添加糖的摄入量应低于每日能量摄入的10%。
适当的饮食安排结合规律运动有助于维持理想体重和促进健康。注意选择新鲜食材,减少加工食品的摄入,保持营养平衡。