龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.营养价值:海参含有丰富的蛋白质,每100克干海参中含有约55克蛋白质,这对儿童的肌肉发育有帮助。同时,海参还含有多种维生素和矿物质,如维生素B2、钙、铁、锌等,这些营养成分对儿童的骨骼发育和免疫系统都有积极影响。
2.摄入量建议:对于3岁以上的儿童,可以每周适量食用一次海参,每次使用量控制在20-30克左右即可。过量食用海参可能会导致消化不良,因为儿童的消化系统尚未完全成熟。
3.过敏风险:部分儿童可能对海鲜类食品,包括海参,存在过敏反应。初次给儿童食用海参时应观察有无过敏症状,如皮肤红疹、呼吸困难、腹泻等。一旦出现,应立即停止食用,并咨询医生。
4.饮食均衡:尽管海参营养丰富,但不能替代其他日常饮食中的营养来源。儿童的饮食需保持均衡,多样化,不可依赖单一食品。
儿童可以适量食用海参,但需注意摄入量和潜在的过敏风险,并确保饮食多样化以保证全面的营养。