武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白质食品:蛋白质是身体修复受损组织的重要成分。建议增加摄入富含蛋白质的食物,如鸡蛋、瘦肉、鱼类、大豆产品和乳制品。蛋白质有助于皮肤细胞再生,加快伤口愈合。
2.维生素C:维生素C是胶原蛋白合成所必需的营养素,有助于伤口愈合。富含维生素C的食物包括柑橘类水果(如橙子、柠檬)、草莓、西红柿、菠菜和西兰花等。
3.锌:锌是另一个对伤口愈合至关重要的矿物质,它可以帮助机体合成蛋白质并增强免疫系统功能。含锌丰富的食物包括贝类、牛肉、坚果和全谷物。
4.维生素A:维生素A有助于皮肤和黏膜的修复和再生。胡萝卜、红薯、南瓜和绿叶蔬菜都是维生素A的良好来源。
5.氨基酸:某些氨基酸,如精氨酸和谷氨酰胺,对于伤口愈合具有特别的作用。它们存在于肉类、乳制品、禽类和海产品中。
6.足够的水分:保持身体充足的水分对于皮肤的弹性和修复非常重要。每天至少要饮用8杯水,以确保皮肤能够有效地进行修复和再生。
在伤口恢复期间,避免摄入过量糖分和油脂,这些可能会引发炎症反应,不利于伤口愈合。适当补充维生素和矿物质,结合均衡的饮食,有助于减轻疤痕形成。
