武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.湿疹与食物过敏的关系:大约20-30%的湿疹患者同时存在食物过敏,牛奶是常见的致敏食物之一。尤其是儿童湿疹患者中,食物过敏的比例更高,达到50%左右。
2.牛奶中的致敏原:牛奶中主要的致敏原为酪蛋白和乳清蛋白,这些蛋白质可引发免疫系统的异常反应,导致湿疹症状加重。例如,约2-3%的婴幼儿对牛奶蛋白过敏。
3.临床试验结果:一些临床试验发现,排除牛奶及其制品可以减轻部分湿疹患者的症状。研究表明,约15-20%的湿疹儿童在去除牛奶后,皮肤状况有所改善。
4.个人差异:并非所有湿疹患者都对牛奶敏感。个体差异显著,有些人即使不饮用牛奶,湿疹症状依然存在。是否饮用牛奶需要综合考虑自身情况和医生建议。
湿疹患者在决定是否饮用牛奶时,应根据自身的过敏史和医生的指导进行判断。如果存在牛奶过敏,最好避免摄入含牛奶的食品,以减少湿疹发作的风险。同时,若需完全排除牛奶,应注意从其他途径补充钙质和维生素D等营养成分。