武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质含量:鸡肉富含优质蛋白质,每100克鸡胸肉中约含有31克蛋白质。对水痘患者而言,充足的蛋白质摄入可促进免疫系统功能,提高身体的自愈能力。
2.维生素和矿物质:鸡肉含有丰富的维生素B6、B12以及锌、铁等矿物质,这些营养素有助于增强免疫力,加速伤口愈合,对水痘的恢复非常有益。
3.容易消化吸收:与红肉相比,鸡肉的纤维组织较细腻,容易被人体消化吸收,不会给肠胃增加额外负担,适合病中或病后调理饮食。
4.烹饪方法:在选择烹饪方式时,应避免油炸、辛辣等刺激性做法,可选择清蒸、煮汤等较为温和的方式,以减少对皮肤和消化系统的刺激。
水痘患者在饮食方面应尽量避免辛辣食物、海鲜和过敏原等可能引发皮肤过敏或加重瘙痒症状的食物。保持营养均衡,多喝水,促进毒素排出,有助于更快恢复健康。