武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:维生素A对于皮肤细胞的生长和修复至关重要。缺乏维生素A可能导致皮肤干燥、鳞屑过多以及角化过度。这类维生素主要存在于胡萝卜、甘薯和绿叶蔬菜中。
2.维生素C:维生素C是胶原蛋白合成的重要参与者,缺乏它会使皮肤失去弹性并且更容易出现皱纹。柑橘类水果、草莓和绿色蔬菜富含维生素C。
3.维生素E:维生素E具有抗氧化作用,有助于保护皮肤免受紫外线损伤。缺乏维生素E会导致皮肤干燥和炎症。坚果和绿叶蔬菜是良好的来源。
4.锌:锌在皮肤愈合和免疫功能中起重要作用。缺锌会导致皮肤出现痤疮和其他炎症。红肉、海鲜和全谷物含有丰富的锌。
5.必需脂肪酸:如不饱和和欧米茄-6脂肪酸,它们对皮肤的屏障功能非常重要。缺乏这些脂肪酸会使皮肤干燥和发炎。鱼类、亚麻籽油和坚果是这些脂肪酸的良好来源。
保持均衡饮食,补充上述关键营养有助于维持健康的皮肤状态。