武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:维生素A有助于维持皮肤健康,促进皮肤细胞再生和修复。每天推荐摄入量为男性900微克,女性700微克。富含维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜、甘薯和肝脏。
2.维生素B群:特别是维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)和维生素B6,这些维生素对皮肤的正常功能至关重要。每日建议摄入量为:
维生素B2:男性1.3毫克,女性1.1毫克。主要来源有牛奶、蛋类、绿叶蔬菜。
维生素B3:男性16毫克,女性14毫克。常见于瘦肉、鱼、全谷物。
维生素B6:男性1.3-1.7毫克,女性1.3-1.5毫克。存在于鸡肉、鱼类、土豆和香蕉中。
3.维生素C:维生素C是抗氧化剂,有助于胶原蛋白的生成,保持皮肤弹性和强度。成人每日推荐摄入量为90毫克(男性),75毫克(女性)。橙子、草莓、柠檬和青椒都是良好的来源。
4.维生素E:维生素E具有抗氧化作用,可以保护皮肤免受紫外线损伤。成人每日推荐摄入量为15毫克。坚果和绿叶蔬菜是丰富的来源。
5.必需脂肪酸:尤其是不饱和和欧米茄-6脂肪酸,这些脂肪酸对皮肤屏障功能和水分保持至关重要。每日摄入量没有统一标准,但建议适量摄入富含这些脂肪酸的食物,如亚麻籽油、鱼油、坚果和葵花籽油。
维持均衡饮食、多样化摄入上述营养物质,对预防和改善手部脱皮状况有积极作用。同时,保持皮肤清洁和湿润,避免过度使用刺激性洗涤剂,也能减少脱皮现象。