牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黄瓜的性质偏凉,可以帮助降低体温和缓解因天气炎热引起的烦躁。黄瓜中含有丰富的水分和维生素,有助于补充身体所需的营养。
2.皮蛋性平、不寒不热,是一种较为中性的食品。皮蛋富含矿物质如钙、铁等,对人体有益。
3.黄瓜与皮蛋的结合在饮食中属于合理搭配,不会增加体内的“火气”。相反,由于黄瓜的清凉特性,整个汤的性质也是偏向于清热解毒。
这种汤可以作为日常饮食的一部分,只要不过量食用,不必担心会导致上火问题。