吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:鸡内金富含蛋白质、维生素和矿物质,主要成分包括蛋白质(约占干重的60%)和氨基酸。还包含钙、铁、锌等多种微量元素,这些成分对人体健康有多方面的好处。
2.消化功能:在传统医学中,鸡内金被认为具有促进消化的作用,因为它含有能帮助分解食物的酶。这些酶对于某些消化不良症状可能有缓解效果。
3.药用价值:鸡内金在中药中的应用历史悠久,常用于消食化积、助消化。传统上认为其可用于治疗消化系统相关问题,如食欲不振、胃胀等。
鸡内金作为食材使用时,通常被磨粉或制成片剂。虽然鸡内金本身是一种食品,但在摄入时仍需注意适量,以避免可能的不适。将其纳入日常饮食时应考虑个人健康状况和饮食习惯。