魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑巧克力通常含有高含量的可可固形物,其中富含抗氧化剂,如黄烷醇,这些成分被认为对心血管健康有益。同时,70%黑巧克力的糖含量通常低于牛奶巧克力。
2.每100克70%黑巧克力大约含有500-600大卡热量。对于成年人来说,这一热量占一日推荐总热量(约2000-2500大卡)的20-30%。虽然黑巧克力带来一些健康益处,但也需要控制摄入量以避免过多的能量摄入。
3.适量摄入黑巧克力有助于增加膳食中的多酚摄入量,多酚是一种植物化学物质,具有抗炎和抗氧化作用。过量食用会导致热量过剩,进而储存为脂肪,使体重增加。
在合理的饮食计划中,适量食用70%黑巧克力不仅不太可能导致肥胖,还可能对整体健康产生积极影响。但是为了避免热量超标,应注意每次的摄入量和频率。