吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.丰富营养:虾和鸡肉都是高蛋白质的食物。蛋白质是人体组织修复、细胞结构和功能维持的重要营养素。虾含有丰富的维生素B12、磷和硒,鸡肉则提供维生素B6和烟酸,这些成分对身体的新陈代谢和能量生成至关重要。
2.支持免疫系统:虾中的硒是一种强效抗氧化剂,可以帮助保护机体免受自由基损害并增强免疫功能。鸡肉中的锌也在免疫反应中起关键作用,有助于抵御感染和疾病。
3.促进肌肉健康:蛋白质含量高的虾和鸡肉可以支持肌肉的成长与修复。这对于运动员或需要加强肌肉力量的人群尤其有益。
4.增强骨骼:虾含有钙和磷,有助于保持骨骼健康。鸡肉中含有少量的维生素D,对钙的吸收和骨骼强度也有一定的作用。
虾炖鸡不仅美味,还结合了虾和鸡肉的多重营养价值,对维持整体健康具有积极影响。通过选择优质食材和合理烹饪方法,可以最大限度地发挥其健康功效。