王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.全麦糕点:全麦面粉含有较多的膳食纤维,可以帮助增加饱腹感并减少总热量摄入。相比于普通的精制面粉,全麦面粉可以提供更丰富的营养物质,如B族维生素和矿物质。
2.添加水果的糕点:水果糕点通过使用天然果糖来替代部分添加糖,从而降低整体糖分摄入。同时,水果中的抗氧化剂和维生素能够增加糕点的营养价值。例如,苹果、蓝莓等水果都可以作为糕点的健康添加成分。
3.含坚果的糕点:坚果中含有健康脂肪、蛋白质及纤维,有助于增强饱腹感并保持血糖稳定。选择添加杏仁、核桃等坚果的糕点不仅能提高味道层次,也能够为身体提供必需的脂肪酸。
肥胖者应尽量避免高糖、高脂肪和过度精制的糕点选择,合理搭配饮食结构,保持适量运动以控制体重。