王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:60克的薯条大约含有200-250卡路里的热量。考虑到成人平均每日所需的热量约为2000-2500卡路里,这部分能量占比约为10%。
2.脂肪:薯条通常经过油炸处理,以增加其可口性。这也意味着它们含有较高的饱和脂肪和反式脂肪,这两者都是导致体重增加和心血管疾病风险增加的因素。
3.营养密度:薯条属于高热量、低营养密度食物,缺乏足够的维生素、矿物质和纤维素。
4.饱腹感:薯条因其高脂肪和碳水化合物含量,容易造成短时间内的饱腹感,但不能提供长久的饱足感,可能导致更频繁的进食或过量进食。
如果长期以这种方式饮食,而不增加身体活动或调节其他饮食,容易导致热量摄入超过消耗,从而引起体重增加甚至肥胖。在选择零食时,应注意控制分量,并尽量选择健康、富含营养的食品。