王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.涮肚本身是一种动物内脏,通常含有较高的脂肪含量。适量摄入对健康影响不大,但如果过量食用,脂肪的摄入量就会显著增加。
2.涮肚在涮火锅时,通常搭配多种酱料,而这些酱料如花生酱、芝麻酱等往往具有很高的热量。一汤匙芝麻酱可以含有约90卡路里的热量,这会显著增加整体热量摄入。
3.在吃火锅时,人们常常会同时摄入大量的碳水化合物,如米饭、面条等,这进一步增加了热量摄入。同桌共享的饮食社交氛围也容易导致不自觉的过量进食。
4.长期能量摄入超过消耗,是导致肥胖的主要原因之一。如果经常过量食用高热量的食物如涮肚,会导致脂肪堆积,从而引起体重增加。
控制饮食中高脂肪和高热量食物的摄入量,保持饮食均衡,搭配足够的身体活动,可以帮助维持健康体重。