王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:胶原蛋白是蛋白质的一种,每克胶原蛋白约提供4大卡的能量,与其他蛋白质相似。其热量相对较低,不容易单独导致体重增加。
2.吸收与利用:身体在摄取胶原蛋白后,会将其分解为氨基酸,再重新合成其他类型的蛋白质用于机体需求。这一过程不会专门储存脂肪,因而不易导致肥胖。
3.饮食结构影响:任何食物如果在正常饮食之外过量摄入,都会增加总热量摄入,从而造成热量盈余,可能导致体重增加。要注意整体饮食平衡。
4.个体差异:不同人的新陈代谢率不同,对胶原蛋白的代谢和利用也有差异。但胶原蛋白并不是导致脂肪堆积的主因。
合理摄入胶原蛋白对皮肤健康和关节健康有益,但需控制总热量摄入以防止体重增加。