鱼子的功效和禁忌是什么

病情分析：鱼子具有丰富的营养价值，主要功效包括促进生长发育、增强免疫功能与改善心血管健康，但也存在一定食用禁忌。

1.鱼子的主要功效：

富含蛋白质和氨基酸，对于肌肉生长和组织修复具有重要作用。每100克鱼子中蛋白质含量约为26克。

含有大量不饱和脂肪酸，如Omega-3，可以降低体内坏胆固醇水平，减少心脏病风险。

富含多种维生素和矿物质，特别是维生素A、D、B12和铁，能够增强身体免疫力，支持骨骼健康及红细胞生成。

其所含磷脂有助于改善大脑功能，提升记忆力和注意力。

2.鱼子的食用禁忌：

对海鲜过敏者应避免食用鱼子，以免引发过敏反应。

鱼子中钠含量较高，每100克鱼子约含1500毫克钠，患有高血压或需要限制钠摄入的人群需谨慎食用。

孕妇和幼儿应适量食用，因鱼子可能含有微量污染物如重金属，过量摄入可能影响健康。

鱼子较为高脂，高热量摄入者或需控制胆固醇的人群应注意食用量。

合理适量地食用鱼子可以获得其营养益处，同时结合个体健康状况，避免潜在风险。