武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草酸含量:菠菜中含有较高的草酸,可能会影响钙和铁的吸收。过量摄入草酸可能导致结石问题。
2.硝酸盐含量:菠菜还富含硝酸盐,婴儿肠道微生物可能将其转化为亚硝酸盐,增加患病风险。
3.营养均衡:除了菠菜外,还需确保饮食中包含其他种类的蔬菜,以提供全面的营养。
每天给婴儿食用菠菜时应控制在30克以内,并且与其他食材搭配,确保营养均衡、多样。