武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含蛋白质的食物:蛋白质是细胞修复和再生的关键。建议多吃鸡肉、鱼肉、瘦牛肉、鸡蛋、大豆等高蛋白食物。每餐至少摄入20-30克蛋白质,有助于促进伤口愈合。
2.维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的生成,从而加速皮肤愈合。橙子、草莓、奇异果、红椒等富含维生素C的食物应每天摄取100-200毫克。
3.锌:锌在免疫系统功能和伤口修复中起着重要作用。牡蛎、红肉、南瓜籽、坚果等含锌丰富的食物,每天摄入8-11毫克,可以促进愈合。
4.维生素A:维生素A对皮肤健康和组织修复非常重要。胡萝卜、甘薯、菠菜、杏等富含维生素A的食物,每天摄入700-900微克,有助于皮肤恢复。
5.不饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸具有抗炎作用,并能促进伤口愈合。亚麻籽油、鲑鱼、核桃等是良好的不饱和来源,建议每周至少摄入两次富含不饱和脂肪酸的食物。
6.水分:保持充足的水分摄入对于皮肤修复至关重要。每天饮用至少1.5-2升水,以确保身体充分水化,支持伤口愈合过程。
通过科学合理的饮食选择,可以有效促进皮肤磨烂后的愈合过程。