武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质对肌肉生长和维持非常重要。一般建议每公斤体重每天摄入1.6至2.2克蛋白质,以支持肌肉的合成。高蛋白质的食物包括鸡蛋、鱼类、豆类和乳制品等。如果日常饮食中无法摄入足够蛋白质,可以考虑使用蛋白粉。
2.氨基酸:支链氨基酸如亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸,有助于刺激蛋白质合成,促进肌肉恢复。在日常饮食中充足摄入这些氨基酸通常即可满足需求,但在高强度训练期间,额外补充可能有帮助。
3.营养密度:在减少卡路里以达到减脂目的时,选择营养密度高的食物很重要。这意味着即使卡路里摄入减少,仍能获得足够的维生素、矿物质和其他微量营养素。多吃水果、蔬菜、全谷物和瘦肉。
4.运动补剂:一些研究表明,包括咖啡因、左旋肉碱和共轭亚油酸在内的补剂可能在提高运动表现或促进脂肪代谢方面有一定效果。这些补剂的效果因个体差异较大,使用前应谨慎评估和咨询医生。
5.碳水化合物:在增肌与减脂过程中,适量的碳水化合物摄入有助于提升运动表现。每公斤体重每天约3到6克的摄入量可以为训练提供必要能量,同时避免过量导致脂肪储存。
通过科学合理的饮食规划可以在增肌和减脂同时进行时取得良好效果,营养品的选择需要根据个人身体状况和具体目标来决定。
