杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养成分:马齿苋是一种富含维生素C、维生素A和膳食纤维的植物,同时也含有一些矿物质如钙和铁。花甲则是优质蛋白质及多种微量元素的来源,如锌和硒。
2.健康益处:马齿苋具有抗氧化和消炎作用,并且可能有助于降低胆固醇水平。而花甲中的海洋微量元素对免疫功能和肝脏健康有积极影响。
3.饮食搭配:这两种食材可以在同一个菜肴中搭配使用,例如马齿苋拌花甲,不仅味道鲜美,还能提供丰富的营养。
在合理食用的前提下,马齿苋与花甲可以同时食用,且能够为膳食增添多样性和营养价值。