魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:零食通常含有高热量密度,即单位重量所含的能量较高。例如,一小块巧克力可能包含上百卡路里,而等量的水果或蔬菜则低得多。在摄入相同重量的情况下,热量密度高的零食会带来更多的热量负担。
2.饱腹感差:许多高能量零食缺乏足够的纤维和蛋白质。这些成分有助于增加饱腹感,因此在进食后不容易产生满足感,导致过量摄入。与之相比,低能量密度、富含纤维的食物则能更好地控制食欲。
3.能量供应不平衡:频繁食用高能量零食易打破能量平衡,使总能量摄入超过身体日常所需,从而造成体重增加和肥胖风险。
选择低能量密度且营养丰富的零食可以帮助控制体重和促进健康。高能量零食应适量摄入,以避免能量摄取过剩引发肥胖问题。
